A pizza de batata transforma ingredientes simples em uma refeição rápida e funcional, usando batata cozida, ovos e farinha para criar uma base diferente da massa tradicional. O resultado é uma estrutura crocante por fora e macia por dentro, ideal para quem busca praticidade.
Essa proposta funciona bem porque a batata já entra cozida, reduzindo o tempo de preparo. Com poucos passos, é possível montar uma pizza completa usando itens comuns da geladeira.
Por que a massa de pizza de batata funciona tão bem?
A batata fornece umidade e estrutura, enquanto os ovos garantem liga e firmeza à massa. A farinha entra apenas como suporte, deixando a base leve e sem sabor pesado de trigo.
O fermento ajuda a criar leveza durante o forno, e o leite ajusta a textura para espalhar facilmente na forma. Esse equilíbrio faz com que a pizza de batata asse de maneira uniforme e suporte bem o recheio.
Quais recheios combinam melhor com pizza de batata?
Recheios mais leves e bem refogados funcionam melhor, evitando excesso de água sobre a base. O frango desfiado ou picado, combinado com vegetais, entrega sabor sem comprometer a crocância.
Queijos de boa fusão, como a muçarela, finalizam a pizza criando cobertura uniforme. Temperos simples mantêm o destaque na massa de batata e nos ingredientes principais.
Quais são os ingredientes da pizza de batata em 10 minutos?
| Item | Quantidade |
|---|---|
| Batatas | 2 unidades cozidas até ficarem macias |
| Ovos | 2 unidades |
| Leite | 200 ml |
| Farinha de trigo | 4 colheres de sopa |
| Fermento em pó | 1 colher de sopa |
| Sal e pimenta-preta | A gosto |
| Óleo vegetal | Quantidade suficiente para untar |
| Peito de frango | 1 filé picado ou desfiado |
| Vegetais | Cebola, cenoura, pimentão vermelho e amarelo, cogumelos |
| Muçarela ralada | 200 g |
| Ingredientes do molho | Creme azedo, alho, maionese, endro, sal e pimenta |
Como preparar pizza de batata passo a passo sem erro?
- Cozinhar as batatas até ficarem macias e amassar ou ralar
- Misturar batata, ovos, leite, farinha, fermento, sal e pimenta
- Untar a forma e espalhar a massa uniformemente
- Assar a base a 180 °C por cerca de 25 minutos
- Misturar os ingredientes do molho até formar um creme uniforme
- Refogar o frango com cebola, cenoura, pimentões e cogumelos
- Retirar a base do forno, espalhar o molho, adicionar o recheio e a muçarela
- Levar ao forno novamente apenas até o queijo derreter
Selecionamos um conteúdo do canal Rezept hub, que conta com mais de 1,23 mi de inscritos inscritos e já ultrapassa 2,1 mi de visualizações neste vídeo, apresentando uma receita rápida e prática feita com poucos ingredientes do dia a dia. O material destaca o preparo simplificado, a combinação de ovos e batatas e o passo a passo para uma refeição pronta em poucos minutos, alinhado ao tema tratado acima:
O que faz a pizza de batata surpreender no resultado final?
A pizza de batata surpreende porque entrega textura equilibrada sem exigir técnicas complexas ou ingredientes caros. A base firme sustenta bem o recheio e mantém crocância externa mesmo com cobertura generosa.
Essa combinação torna a receita ideal para refeições rápidas, aproveitamento de ingredientes básicos e variações conforme o que há disponível em casa, mantendo sabor e praticidade.